Zutaten:
500 g Kumquats
150 g Wasser
150 g Brauner Zucker
5 Stk. Kardamomkapseln
Zubereitung:
Kumquats waschen, halbieren und ev. entkernen.
Wasser aufkochen, Kardamom leicht quetschen und mit den Kumquats in den Topf geben. 10-12 Min. bei schwacher Hitze kochen.
Den Zucker beigeben und köcheln bis sich er Zucker aufgelöst hat.
Kumquats heraus nehmen und Flüssigkeit einkochen bis sie Sirupartig ist.
Früchte wieder zugeben. Auskühlen lassen.