Pizza-Schnecken mit Raclettekäse

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Zutaten:
Zutaten für 8 Personen

1 ausgewallter rechteckiger Pizzateig (ca. 800g)

Füllung:
5EL Tomatenpüree
1 Zwiebel, gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
Pfeffer aus der Mühle

Belag:
150g Raclette-Käse-Scheiben, gewürfelt
150g Schinken oder scharfe Salami
Einige Dörrtomaten aus dem Öl
3 EL Rosmarin od. Oregano, gehackt
50g Raclette-Käse, gehackt

Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 180°C) vorheizen.
2. Den Teig flach auslegen
3. Füllung: Tomatenpüree auf den Teig streichen, dabei einen Rand von 1,5 cm frei lassen. Mit Zwiebel und Knoblauch bestreuen, pfeffern.
4. Belag: 2/3 des Teiges - mit der Längsseite beginnend - mit Käse belegen. Anschliessend Schinken oder Salami und Dörrtomaten auf dem Käse verteilen. Teig von der Längsseite her aufrollen, sodass die unbelegte Teigseite zuletzt aufgerollt wird. Mit einem scharfen Brotmesser ca. 16 Rollen/Schnecken aus dem Teig schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Kräutern und Raclettekäse bestreuen.
5. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen