Sigar Börek (mit Fetafüllung)

Bild ausblenden / einblenden

Zutaten:
mit Fetafüllung:
200 g Feta
2 EL Petersilie

24 Yufkablätter dreieckig
Olivenöl
Frittieröl

Zubereitung:
Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit gehackter Petersilie mischen.

Yufkablatt mit etwas Olivenöl bestreichen. An das breite Ende der Dreiecke längs etwas 1 EL Füllung verteilen. Das breite Ende einmal über die Füllung rollen, dann das Yufkablatt an beiden Seiten einmal umklappen und zu Ende aufrollen. Soll wie eine dicke Zigarre aussehen.