Holländischer Herbstsalat

Zutaten:
500 g Stangensellerie
4 Cornichons
200 g Gouda
150 g Schinken (am Stück)
2 Aepfel
1 Zitrone, Saft
1 Sahnejogurt natur

Zubereitung:
Stangensellerie putzen und waschen, das zarte Grün abschneiden und beiseite stellen. Die Stangen in eine Scheibchen schneiden.

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kernhaus entfernen, fein würfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Schinken und Gouda in kleine Würfel und die Cornichons in sehr feine Scheibchen schneiden.

Joghurt mit Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Die vorbereiteten Zutaten darin wenden. Nur kurz durchziehen lassen, mit dem beiseite gestellten Grün verzieren und sofort servieren.