Mirza Äpfel

Zutaten:
für 6 Personen:

6 festkochende Äpfel
150 g Zucker
5 dl Wasser
1 Zitrone
Zimtstengel
gekochte Preiselbeeren

Zubereitung:
1. Äpfel, am besten säuerliche, schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen

2. Zucker und Zitronensaft und Zimtstengel in Wasser aufkochen

3. Die Apfelhälften hineinlegen und auf milder Hitze in ca. 2 Min. garen

4. Die Äpfel mit einer Schaumkelle herausnehmen und beim Anrichten mit gekochten Preiselbeeren füllen