Indische Mangocrème

Zutaten:
Zutaten für 8 Portionen:
500 g dicker Rahm Joghurt
Etwa 2 EL Puderzucker
1 frische Alfonso Mango püriert
2 kräftige Prisen gemahlener Kardamom
2 Prisen Safranfäden in 1 EL Milch eingeweicht
2 TL Mandelblättchen, geröstete

Garnitur:
250g frische Früchte (Ananas, Mango, Granatapfelkerne)

Zubereitung:
Alle Zutaten ausser der Garnitur mit einem Schneebesen gut vermischen, bis sie glatt und glänzend sind. In 8 kleine Gläser/Dessert Schale zu ¾ füllen.

Das Dessert in den Gläsern mit Früchten garnieren.
Muss vor dem Servieren im Kühlschrank etwas gekühlt werden.