Flammkuchen mit Brokkoli

Bild ausblenden / einblenden

Zutaten:
500g Brokkoli
2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
150g Schinken in Tranchen
1 rote Zwiebel
2 Flammenkuchenteige
200g Crème fraîche

Zubereitung:
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Broccoli durch die Röstiraffel in eine Schüssel
reiben. Mit Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schinken in Quadrate, Zwiebel in Schnitze schneiden.

Teige entrollen. Mit Crème fraîche bestreichen. Broccoli darauf verteilen. Mit Zwiebeln und
Schinken bestreuen.

In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.