Kochclub P@ssevite

» Rezept druckenForelle vom Grill

Zutaten:
für 2 Personen

2 Forellen
2 EL Olivenöl
1 Bio - Zitrone
1 Zwiebel
1 EL Barbecue Gewürz für Fisch

Zubereitung:
Forelle trocken tupfen, mit Öl bestreichen und anschliessend mit dem Barbecue Gewürz bestreuen.
Zwiebeln und Zitrone halbieren und in Scheiben schneiden. Die Forelle mit Zwiebeln und Zitrone füllen und anschliessend in Alufolie wickeln. Es sollte dicht verschlossen sein, damit die Forelle im eigenen Saft garen kann.
Die Forelle wird nun indirekt bei 180°C bis 200°C ca. 25 bis 30 Minuten gegrillt.