» Rezept druckenGremolata
Zutaten:
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 Knoblauchzehen
2 -3 TL Orangenschale gehackt
Zubereitung:
Petersilie und Knoblauch hacken.
Mit der Orangenschale mischen.
Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche. Wir Schmorgerichten am Schluss beigegeben oder einfach über die angerichteten Speisen gestreut.
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