Kochclub P@ssevite

» Rezept druckenVenere-Reis (schwarzer Naturreis aus Italien)

Zutaten:
250 g Venere Reis (als Beilage ca. 60 g pro Person)
600 g Wasser
Salz
Butter

Zubereitung:
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.

Wasser dazugeben. Leicht salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen. Leicht salzen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 -45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde und der Reis weich ist.

Ev. leicht nachsalzen und ein Stück Butter hinzufügen.