Kochclub P@ssevite

» Rezept druckenKumquatsragout

Zutaten:
500 g Kumquats
150 g Wasser
150 g Brauner Zucker
5 Stk. Kardamomkapseln

Zubereitung:
Kumquats waschen, halbieren und ev. entkernen.

Wasser aufkochen, Kardamom leicht quetschen und mit den Kumquats in den Topf geben. 10-12 Min. bei schwacher Hitze kochen.

Den Zucker beigeben und köcheln bis sich er Zucker aufgelöst hat.

Kumquats heraus nehmen und Flüssigkeit einkochen bis sie Sirupartig ist.

Früchte wieder zugeben. Auskühlen lassen.