Kochclub P@ssevite

» Rezept druckenBlumenkohl mit Dörrtomatenbrösel

Zutaten:
1 Blumenkohl
4 - 6 Dörrtomaten in Öl eingelegt
4 EL Paniermehl
Peterli

Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen und bissfest garen. Anrichten.

während der Garzeit Brösel vorbereiten:

Dörrtomaten fein hacken und mit dem Paniermehl in einer Bratpfanne leicht rösten. nach Bedarf noch etwas Tomatenöl dazugeben.
Gehackter Peterli noch kurz mitdünsten und sofort über den Blumenkohl verteilen.