» Rezept druckenPolenta bianca
Zutaten:
Zutaten fĂĽr 8 Personen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Butter
1.25 l GemĂĽsebouillon
300g Polenta bianca
50g Parmesan
3 EL Mascarpone
60g Butter
4 EL KĂĽrbiskerne
2 EL Thymianblättchen
Salz, Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen.
2. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Maisgriess einrühren, Hitze reduzieren, unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten zu einem dicken Brei köcheln.
3. Käse fein reiben, mit dem Mascarpone unter die Polenta rühren.
4. Butter, Kürbiskerne und Thymian in einer Pfanne warm werden lassen, bis die Butter schäumt und leicht nussig riecht, die Hälfte unter die Polenta rühren, würzen, restliche Butter darauf verteilen.
Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
» Rezept anzeigen
Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
» Rezept anzeigen
glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
» Rezept anzeigen
Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach