Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Filet Wellingteon (111 Aufrufe)
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Medaillons würzen, beidseitig je ca. 1 Min. anbraten....
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Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Sauce (106 Aufrufe)
Lammrücken trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Fleischstücke im heissen Olivenöl in 2 Minuten von allen Seiten hellbraun anbraten. Nach...
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Schweinsfilet an Speck-Senf-Sauce (106 Aufrufe)
Schweinsfilet Fleisch ca. 1 Std. vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad erhitzen. Das Filet roh und ungewürzt auf den...
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Kalbskotelett mit Pilzsauce (178 Aufrufe)
Kotelett würzen und scharf anbraten. Im Ofen bei 60 Grad nachziehen lassen. Pilze putzen und je nach Grösse ewas zerkleinern. Portionenweise...
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Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce (229 Aufrufe)
Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Scharlotte...
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Rehrücken (185 Aufrufe)
1. Für die Marinade die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner mit dem Messer zerdrücken. Die Rosmarinnadeln fein hacken und bei der Orange etwas...
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Bokkeumbap - gebratener Reis mit Gemüse und Fleisch (190 Aufrufe)
Den Reis mehrmals waschen, bis das Waschwasser klar ist. Dann mit 6 dl Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen, Aufkochen lassen, umrühren...
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Bul Go Gi- Koreanisches Feuerfleisch (229 Aufrufe)
Das Fleisch in ca. 3 cm breite und 7 cm lange dicke Streifen schneiden und mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den...
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Auberginen mit Hackfleisch koreanisch (246 Aufrufe)
Die Auberginen waschen, putzen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer an zwei, drei Stellen einschneiden. Dann in einem...
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Koreanischer Glasnudelsalat (239 Aufrufe)
Glasnudeln nach Anleitung kochen. Wenn man will In 10 cm lange Stücke schneiden Danach kalt abspülen und ein wenig Sesamöl darangeben....
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