Hauptgerichte vegetarisch
Es muss ja nicht immer Fleisch sein...
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Pilzpastetli (710 Aufrufe)
Schalotte und Knoblauch in der Butter andämpfen. Gemüsewürfel mitdünsten. Gerüstete Pilze beifügen und kurz anbraten. Mit Mehl bestäuben und...
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Frühlingsrisotto (386 Aufrufe)
Den Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringe schneiden, das Grün beiseite stellen. Das Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Den Reis mit dem...
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Piccata Milanese mit...
Spargelsalat mit grünen Spargeln
Lachs mit Zitronengras...
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Rhabarbermousse mit...
1. Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden (gibt etwa 400...
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Piccata Milanese mit...
1. Schweinsfilet in dünne Plätzli schneiden, flach klopfen, mit Salz,...
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