Kategorie Vorspeisen kalt

Vorspeisen kalt

Besonders beliebt an warmen Sommertagen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Spargelsalat mit grünen Spargeln (49 Aufrufe)
1. Unteres Drittel der Spargeln schälen, ca. 2 cm abschneiden und leicht schräg in 3 – 4 cm grosse Stücke schneiden 2. Spargeln in siedendem...
» vollständig anzeigen

Zitrussalat (58 Aufrufe)
Die Orangen filetieren oder mit dem Messer geschält, in feine Scheiben schneiden und direkt auf die Teller verteilen. Mit Zwiebelringen,...
» vollständig anzeigen

Crevettencoctail (459 Aufrufe)
Crevetten ca. 10 Min. mit Cognac und etwas Zitronensaft marinieren, abtropfen lassen Mayonnaise herstellen aus 1 Eigelb, etwas Senf, Öl, Salz,...
» vollständig anzeigen

Peperoni Ripieni mit ger. Fisch (180 Aufrufe)
Die Peperoni auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 220° C in der Mitte des vorgeheizten Backofens rösten, bis die Haut Blasen wirft. Das...
» vollständig anzeigen

Geräucherter Lachs mit Zitrusmarinade (227 Aufrufe)
Zitronenschale mit dem Zestenmesser schneiden, Saft auspressen Peperoncino halbieren, entkernen, fein schneiden Fenchel längs halbieren und fein...
» vollständig anzeigen

Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella (254 Aufrufe)
Für die Vinaigrette Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Zitrone waschen,...
» vollständig anzeigen

Asiatischer Thunfisch (859 Aufrufe)
für 8 Personen Den Thunfisch lx längs-halbieren. Sesamsamen, Inhalt der Grüntee-Beutel, 1 Prise Salz und Pfeffer auf einem Brett vermengen...
» vollständig anzeigen

Avocoado-Büffelmozzarella-Salat mit Mango (574 Aufrufe)
Die Pininenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Die Mango schälen. Mozzarella und Mango in kleine Würfel schneiden. Die Rucola...
» vollständig anzeigen

Spargelmousse (419 Aufrufe)
Spargel rüsten, in kleine Stücke schneiden und im Salz, Zucker, Zitronenwasser weichkochen. Danach trocknen und das Spargelragout mit gehackter...
» vollständig anzeigen

Spargelsalat mit Orange (391 Aufrufe)
Spargel blanchieren. Für das Dressing Zwiebel fein schneiden. Mit Balsamico, Öl und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orangen...
» vollständig anzeigen