Kategorie Gemüse

Gemüse

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Mediterranes Ofengemüse mit Zitrone (137 Aufrufe)
Backofen auf 200° C vorheizen. Zwiebeln pellen und vierteln, Kartoffeln schälen und halbieren. Peperoni halbieren und die Hälften quer in 3 cm...
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Erbsen französische Art (97 Aufrufe)
Die Erbsen aus den Schoten lösen, mit Wasser spülen und trocknen. Die Schalotten schälen, in spalten schneiden und während ca. 5 Minuten im...
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Bohnen gedämpft (155 Aufrufe)
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen • Zwiebel und Bohnenkraut zugeben, kurz andämpfen • Bohnen zufügen, auf kleiner Hitze unter...
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glasierte Karotten (138 Aufrufe)
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden • Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Karotten beigeben und kurz in der Butter bei...
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Fenchel aus dem Ofen (85 Aufrufe)
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Falls die Außenblätter der Fenchelknollen braune Stellen haben oder angetrocknet sind, entferne sie. Die...
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Randen im Ofen gebacken (96 Aufrufe)
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Knoblauch in der Schale ca. 15 Minuten in einer kleinen Bratpfanne braten, bis er weich ist. Ein...
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Kürbis aus dem Ofen (122 Aufrufe)
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kürbis in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bepinseln und würzen 30-35 Min. backen.
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Caramelisierte Tomaten (105 Aufrufe)
Wasser zum kochen bringen und die Tomaten ca. 1 Minute blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Butter in einer breiten Pfanne...
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grillierte Peperoni (118 Aufrufe)
Ofen auf Grillstufe vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Peperoni (Paprika) unter fliessendem Wasser waschen. Deckel wegschneiden und...
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Tempura mit Gemüse (120 Aufrufe)
Mehl in eine Schüssel geben, Eiswasser und verrührte Eier zum Mehl geben, kurz unterrühren. Teig ca. 15 Min. kühl stellen. Oder fertige...
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