Kategorie Beilagen

Beilagen

Variieren mit verschiedensten Beilagen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Randenrisotto (75 Aufrufe)
Für den Risotto Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Randen schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen....
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Süsskartoffel Stampf (73 Aufrufe)
Die Süsskartoffeln schälen und grob in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser zugedeckt 20 - 25 Minuten garkochen. Danach abgiessen und bei...
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Creolischer Reis mit roten Bohnen (82 Aufrufe)
Bohnen Die Bohnen am Vortag im Wasser einweichen. Am folgenden Tag im Einweichwasser zum Kochen bringen. Das Lorbeerblatt, die Nelken, den...
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Schneekartoffeln (99 Aufrufe)
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, im Dampf weich garen und durch das Passevite (grosse Lochscheibe oder Kartoffelprresse) drehen. Butter...
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Polenta bianca (78 Aufrufe)
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. 2. Bouillon...
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Rosmarin-Kartoffelstock (160 Aufrufe)
Kartoffel schälen und würfeln, offen im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich kochen. Wasser abgiessen, Restfeuchtigkeit der Kartoffeln...
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Bärlauchrisotto (237 Aufrufe)
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In Butter bei mittlerer Hitze dünsten. Reis dazugeben. Unter Rühren mitdünsten, bis er glasig ist. Mit Wein...
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Pasta selbstgemachte (222 Aufrufe)
Alle Zutaten in einen Cutter geben. Die Maschine kurz laufen lassen, bis sich die Zutaten gut vermischt haben. Denn noch etwas krümeligen Teig...
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Zitronen-Rosmarin-Kartoffeln (190 Aufrufe)
Die Kartoffeln ungeschält in nicht zu viel Wasser oder im Dampf nur gerade knapp weich garen. Leicht abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln schälen...
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Kartoffel-Mandel-Bällchen (628 Aufrufe)
Kartoffeln schälen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten weich garen. Kartoffeln abgiessen und noch heiss durch ein Passevite drehen...
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