Kategorie Desserts und Gebäck

Desserts und Gebäck

Für die 'Süssen' unter unseren Gästen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Schichtdessert mit Weintrauben (65 Aufrufe)
Zubereitung (ca. 45 Min., 2 Std. kühl stellen) Weintrauben abspülen und gut abtropfen lassen, von den Stängeln zupfen, sehr grosse Trauben...
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Far Breton (35 Aufrufe)
Trockenpflaumen in Rum einlegen Mehl und Eier in einer Schale gut miteinander verrühren. Dann erhitzt man unter ständigem Rühren Milch,...
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Quittencrème (44 Aufrufe)
Wein und Wasser mit den Vanillesamen aufkochen. Quitten beigeben, Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. weich köcheln. Gelee...
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Tiramisu da Pietro (56 Aufrufe)
Eiweiss zu Schnee und Eigelb mit Zucker zu Schaum schlagen. Mascarpone dazu geben und dann langsam Schnee einmischen, um einen weiche Creme zu...
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Apfel-Rosmarin-Kuchen (31 Aufrufe)
Teig: Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker und eine Prise Salz darunter rühren. Ein Ei nach dem andern darunter rühren, weiter rühren,...
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Orangen-Whisky-Cerème (235 Aufrufe)
Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt der weissen Haut schälen. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schnei-den. Die Orangenkonfitüre...
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Kokosküchlein (104 Aufrufe)
Kokosraspeln und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne mischen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren ca. 8 Minuten rühr-braten. Etwas...
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Trauben-Rum-Crème (128 Aufrufe)
1. In einer mittleren Pfanne Wasser aufkochen. Die Traubenbeeren von den Zweigen zupfen. Die Beeren in 2 Portionen im leicht siedenden Wasser 30...
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Pasteis de nata - Rahmküchlein (122 Aufrufe)
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 10 Stücke schneiden. Jedes Stück Teig waagerecht auf die Törtchenformen legen...
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Grillierte Melone mit Kokosnussglace (121 Aufrufe)
Melone halbieren und entkernen. Grill auf ca. 250 Grad vorheizen. Melonenhälfte mit der Schnittfläche auf den Grill legen und 2-3 Minuten...
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