Kategorie Salate

Salate

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Nüssli-Randen Salat mit verlorenem Ei (111 Aufrufe)
Randen würfeln, Nüsslisalt waschen und rüsten. Auf eienm Teller anrichten. Senf, Aceto und Öl verrühren und würzen. Baumnusskerne grob...
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Mangosalat mit Erdnüssen (107 Aufrufe)
Die Schale einer Limette fein abreiben, beide Früchte auspressen. Chilischote entkernen, fein hacken, mit Limettensaft und -schale, Sojasosse und...
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Weisskohlsalat nach Omas Art (115 Aufrufe)
Den Kohl in feine Streifen hobeln. Am schnellsten geht es in der Küchenmaschine. Etwas Salz darüber streuen und kurz durchkneten, bis der Kohl...
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Tam Taeng Gurkensalat mit Tamarindensaft (102 Aufrufe)
Zubereitung Salat : Die Gurken Schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in streichholzgrosse Streifen...
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Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing (118 Aufrufe)
1. Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, mit frischem Wasser waschen und abtropfen. Anschließend im Topf mit gesalzenem und...
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Wintersalat mit Kürbis-Crostini (89 Aufrufe)
Kürbis schälen und in Würfel schneiden Für die Crostini Zucker, Wasser, Essig, Nelke, Pfeffer und Muskatnuss aufkochen. Kürbiswürfel...
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Herbstsalat mit Feigen und Wildschinken (570 Aufrufe)
In einer kleinen Pfanne, in welcher die Früchte nebeneinander Platz haben, den Rotwein, den Essig, den Honig und den Zitronensaft aufkochen und...
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Rüebli-Orangen-Salat (810 Aufrufe)
Von den Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer...
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Insalata Caprese (708 Aufrufe)
Die Tomaten und den Mozzarella in gleichmässige, ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben eventuell von den Kernen befreien, dann...
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Hörnlisalat (738 Aufrufe)
Hörnli im Wasser al dente kochen Salatsauce inkl. Zwiebel machen Abschütten und mit kalt Wasser abschrecken Noch warm mit Salatsauce...
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