» Rezept druckenBirnen Zitronenquark
Zutaten:
Zutaten fĂĽr 8 Personen
400 Halbfettquark
240 g sauer Halbrahm
1.5 unbehandelte Zitrone
8 EL Zucker
1.4 dl Rahm, steif schlagen
4 reife Birnen, z.B. Williams
1.5 EL Williamine
Zubereitung:
Halbfettquark, saurer Halbrahm, abgeriebene Zitronenschale und -Saft und Zucker
zusammen vermischen
Rahm darunterziehen
Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, in Schnitzchen schneiden, in Coupe Gläser verteilen
Birnen damit beträufeln und die Creme darüber anrichten
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