» Rezept druckenBohnen gedämpft
Zutaten:
1 kg Bohnen, frisch, gewaschen und gerĂĽstet
2 EL Rapsöl oder Butter
1 Zwiebel, fein geschnitten
4 dl GemĂĽsebouillon
wenig Bohnenkraut
wenig Salz
wenig Pfeffer
Zubereitung:
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut zugeben, kurz andämpfen
• Bohnen zufügen, auf kleiner Hitze unter Rühren dämpfen
• Mit Gemüsebouillon ablöschen, auf kleiner Hitze zugedeckt ca. 25 – 30 Minuten dämpfen
• ev. mit Salz und Pfeffer würzen
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