» Rezept druckenPizza-Schnecken mit Raclettekäse
Zutaten:
Zutaten fĂĽr 8 Personen
1 ausgewallter rechteckiger Pizzateig (ca. 800g)
FĂĽllung:
5EL TomatenpĂĽree
1 Zwiebel, gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
Pfeffer aus der MĂĽhle
Belag:
150g Raclette-Käse-Scheiben, gewürfelt
150g Schinken oder scharfe Salami
Einige Dörrtomaten aus dem Öl
3 EL Rosmarin od. Oregano, gehackt
50g Raclette-Käse, gehackt
Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 180°C) vorheizen.
2. Den Teig flach auslegen
3. FĂĽllung: TomatenpĂĽree auf den Teig streichen, dabei einen Rand von 1,5 cm frei lassen. Mit Zwiebel und Knoblauch bestreuen, pfeffern.
4. Belag: 2/3 des Teiges - mit der Längsseite beginnend - mit Käse belegen. Anschliessend Schinken oder Salami und Dörrtomaten auf dem Käse verteilen. Teig von der Längsseite her aufrollen, sodass die unbelegte Teigseite zuletzt aufgerollt wird. Mit einem scharfen Brotmesser ca. 16 Rollen/Schnecken aus dem Teig schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Kräutern und Raclettekäse bestreuen.
5. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen
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