» Rezept druckenTam Taeng Gurkensalat mit Tamarindensaft
Zutaten:
Zutaten 8 Personen :
1kg Gurke
12 Knoblauchzehen, gehackt
6 grüne thailändische Chillies, gehackt
12 EL Tamarindensaft
120ml Fischsauce
4 EL Zucker
20 Cherry Tomaten
Zubereitung:
Zubereitung Salat :
Die Gurken Schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in streichholzgrosse Streifen schneiden.
Zubereitung Sauce:
Den Tamarindensaft mit Fischsauce verrĂĽhren und Knoblauch, Chillies sowie Zucker hinzufĂĽgen. Alles gut vermischen. Dann Gurken und Tomaten unterheben.
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