» Rezept druckenPolenta-Muffins
Zutaten:
400g Buschbohnen
1l Milch
1 ½ TL Salz
Wenig Pfeffer
250g mittelfeiner Maisgriess
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 Eier
120g Chorizo in Tranchen
200g Feta
Zubereitung:
1. Bohnen in feine Stücke schneiden. Milch mit den Bohnen aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 2 Minuten köcheln, würzen. Maisgriess einrüh-ren, unter Rühren ca. 4 Minuten zu einem di-cken Brei köcheln.
2. Petersilie grob schneiden, mit den Eiern unter die Polentamasse rĂĽhren. Je zwei Chorizotran-chen in die 12 Vertiefungen von ca. 7cm Durchmesser eines gefetteten Muffinblechs le-gen. Polenta darauf verteilen.
3. Feta in 12 StĂĽcke schneiden, je ein StĂĽck in die Polentamasse drĂĽcken.
Backen: ca. 20 Minuten in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
» Rezept anzeigen
Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
» Rezept anzeigen
glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
» Rezept anzeigen
Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach