Kategorie Beilagen

Beilagen

Variieren mit verschiedensten Beilagen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Sellerie-Kartoffel-Stampf (2072 Aufrufe)
Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen, in grobe Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser in etwa 20 Minuten weich kochen. Abgiessen und...
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Maisgratin (mit Maiskörner) (2556 Aufrufe)
Passt als Beilage für 4-8 Personen Maiskörner, Eier und Rahm im Mixer fein pürieren. Gruyère, Thymianblättchen und Peperoncini darunter...
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Kartoffel-Zucchini-Gratin (2096 Aufrufe)
Kartoffeln und Zucchini in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten. Abwechselnd Kartoffel- und Zucchinischeiben...
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Fladenbrot Khuzb (Pita) (1732 Aufrufe)
Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, in einer Vertiefung in der Mitte Hefe hineinbröckeln. Die Hefe mit etwa 100 ml lauwarmem Wasser und etwas...
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Gremolata (1648 Aufrufe)
Petersilie und Knoblauch hacken. Mit der Orangenschale mischen. Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche. Wir...
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Yorkshire Pudding (1712 Aufrufe)
Eier, Mehl, Salz und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in einen Krug giessen und 30...
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Quarkkartoffeln (1840 Aufrufe)
Die gekochten Kartoffeln halbieren und aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem Magerquark, den Paprikawürfeln und den Gewürzen vermengen und in...
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Birnen mit Preiselbeeren (2238 Aufrufe)
Birnen halbieren und schälen, Kerngehäuse entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln. Wasser, Weisswein und Zucker aufkochen. Birnen hineinlegen...
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Knöpfli (3143 Aufrufe)
Mehl und Salz vermischen. Eier und Wasser zusammen verklopfen und mit dem Mehl vermischen. Mit der Lochkelle zu einem feuchten Teig verklopfen bis...
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