Kategorie Gemüse

Gemüse

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Sellerie-Apfel (481 Aufrufe)
Ofenfeste Form von ca. 2 Litern Inhalt, einfetten. Vom Apfel eine ca. 2 cm dicke Scheibe als Deckel abschneiden und beiseite legen. Kerngehäuse...
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Rosenkohl mit Orangen-Juliennes (250 Aufrufe)
In der Butter Zwiebeln, Knoblauch und Orangenzesten (Feine Streifen aus der Orangenschale)andämpfen. Rosenkohl beigeben und ca. 2 Min. mitdämpfen....
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Zucchetti-Mascarpone Gratin (1512 Aufrufe)
Zucchetti in Scheiben schneiden. Im heissen Olivenöl kurz anbraten. Mit Salz und Peffer würzen. Den Mascarpone mit den gerösteten Mandeln...
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Epinards en branches / Blattspinat mit Mascarpone (1214 Aufrufe)
Spinat gut waschen, verlesen und grobe Stiele entfernen. grosse Bratpfanne erhitzen, tropfnassen Spinat hineingeben und zugedeckt zusammenfallen...
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Blumenkohl mit Dörrtomatenbrösel (944 Aufrufe)
Blumenkohl in Röschen teilen und bissfest garen. Anrichten. während der Garzeit Brösel vorbereiten: Dörrtomaten fein hacken und mit dem...
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Rotkraut mit Kastanien (1370 Aufrufe)
Rotkabis fein hobeln. Rotweinessig darüber giessen ung gut vermischen. Zwiebel andämpfen, Rotkabis dazu geben, ca. 15 Min. auf kleinem Feuer...
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