Kategorie Desserts und Gebäck

Desserts und Gebäck

Für die 'Süssen' unter unseren Gästen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Orangen-Whisky-Cerème (2491 Aufrufe)
Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt der weissen Haut schälen. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schnei-den. Die Orangenkonfitüre...
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Kokosküchlein (1039 Aufrufe)
Kokosraspeln und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne mischen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren ca. 8 Minuten rühr-braten. Etwas...
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Trauben-Rum-Crème (1354 Aufrufe)
1. In einer mittleren Pfanne Wasser aufkochen. Die Traubenbeeren von den Zweigen zupfen. Die Beeren in 2 Portionen im leicht siedenden Wasser 30...
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Pasteis de nata - Rahmküchlein (2458 Aufrufe)
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 10 Stücke schneiden. Jedes Stück Teig waagerecht auf die Törtchenformen legen...
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Grillierte Melone mit Kokosnussglace (1230 Aufrufe)
Melone halbieren und entkernen. Grill auf ca. 250 Grad vorheizen. Melonenhälfte mit der Schnittfläche auf den Grill legen und 2-3 Minuten...
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Vanillemousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies (1482 Aufrufe)
1 Für die Crossie-Masse die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre hacken und gemischt in einer...
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Erdbeerkuchen mit Limettenrahm (1365 Aufrufe)
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Limetten heiss waschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Blätterteig...
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Bananenroulade (1955 Aufrufe)
Backofen auf 220 Grad vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen. Zucker und Eigelb schaumig rühren. Etwas abgeriebene Zitronenschale...
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Ananascrème (1521 Aufrufe)
Zucker, Eier und Mehl schaumig rühren. Ananassaft beigeben und nur einmal kurz aufkochen lassen. Auskühlen. Rahm steif schlagen und unter die...
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Zitronengras Panna cotta (1923 Aufrufe)
Für 4 Förmchen von je ca. 1 1/2 dl oder 6-8 kleinen Gläschen. In einer Pfanne Kokosmilch und Rahm mit Zucker und Zitronengras aufkochen....
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