Kategorie Desserts und Gebäck

Desserts und Gebäck

Für die 'Süssen' unter unseren Gästen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Baileys-Mousse (244 Aufrufe)
Eigelb und Zucker über dem heißen Wasserbad dick-cremig aufschlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit einem...
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Blutorangen-Sorbet (248 Aufrufe)
Sorbet in ein Dessert-Glas geben und ein Schuss Campari darüber geben. Mit Orangenzesten dekorieren.
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Vermicell selbstgemacht (214 Aufrufe)
Maronni waschen, mit einem spitzen Messer auf der gewölbten Seite einschneiden. Maronni im siedenden Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen...
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Caffè-Corretto-Mousse (235 Aufrufe)
Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist. Gelatine, ca. 5 Min. in kaltem...
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Indische Mangocrème (495 Aufrufe)
Alle Zutaten ausser der Garnitur mit einem Schneebesen gut vermischen, bis sie glatt und glänzend sind. In 8 kleine Gläser/Dessert Schale zu ¾...
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Erdbeer-Butterkeks-Dessert im Glas (295 Aufrufe)
Wasche und putze die Erdbeeren. Lege einige zur Dekoration beiseite und püriere den Rest mit dem Puderzucker. Zerdrücke die Butterkekse zu...
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Karamellgebäck-Apfel-Tiramisu im Glas (374 Aufrufe)
1.Apfelmasse Äpfel schälen, in Würfel schneiden und mit wenig Zitronensaft beträufeln. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und...
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Limoncello-Tiramisu (318 Aufrufe)
Ricottacreme Ricotta in eine Schüssel geben, glatt rühren. Schlagrahm, Lemon Curd und Zitronenschale beigeben, sorgfältig mischen....
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Erdbeerglace (420 Aufrufe)
Die Erdbeeren waschen (man kann statt Erdbeeren auch Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren verwenden). Danach die Erdbeeren mit Zucker,...
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Hasselback-Aepfel mit Caramel (358 Aufrufe)
Vanillestängel längs aufschneiden. Apfelsaft und Wasser mit dem Zucker und dem Vanillestängel in einer Pfanne aufkochen. Äpfel schälen,...
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