Kategorie Desserts und Gebäck

Desserts und Gebäck

Für die 'Süssen' unter unseren Gästen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Tiramisu mit Heidelbeeren (2043 Aufrufe)
Mascarpone, Zucker, Zitronensirup und Zitronensaft verrühren. Halbrahm knapp steif schlagen, sorgfältig darunterziehen. Limoncello,...
» vollständig anzeigen

Kouglhopf glacé (2336 Aufrufe)
Gugelhopf-Form (ca. 1 1/2 l) in den Tiefkühler stellen. Rosinen im Kirsch min. 6 Std. marinieren. Glacé-Masse: Eigelb und das Ei zusammen mit...
» vollständig anzeigen

Flan de Almendras - Mandelflan mit Orangen (2091 Aufrufe)
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Zucker mit dem Wasser in einem schweren Topf goldbraun karamelisieren lassen, vom Herd nehmen und eine grosse...
» vollständig anzeigen

Margarita-Mousse mit Mangosauce (2907 Aufrufe)
Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Von den (ungespritzten!) Limetten die Schale fein abreiben, dann Saft auspressen, das...
» vollständig anzeigen

Holländisches Tiramisu (1867 Aufrufe)
10 Portionen Zuerst Eier und Zucker schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren und zum Schluss die Mandarinen dazugeben. Kalter Kaffee mit Grand...
» vollständig anzeigen

Apfelglace mit Rosmarin an Balsamico-Sauce (1729 Aufrufe)
Für die Glace die Äpfel mit Zitronensaft und Zucker mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Zugedeckt bei kleiner Hitze sehr weich kochen und pürieren....
» vollständig anzeigen

Apfelkompott mit Kardamom (1822 Aufrufe)
6-8 Portionen Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und...
» vollständig anzeigen

Trifle mit Mascarpone (1645 Aufrufe)
Den Apfel waschen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Apfelstückchen mit Zitronensaft und Honig in einen...
» vollständig anzeigen

Safran-Quark-Crème (5131 Aufrufe)
4 Portionen Quark mit der Milch, dem Zitronensaft, Safran und Zucker verrühren. Rahm steif schlagen und vorsichtig unterziehen, 30 Min....
» vollständig anzeigen

Gebrannte Crème (1682 Aufrufe)
Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer Chromstahlpfanne ohne rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem hin und her bewegen der...
» vollständig anzeigen