Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Metzgete mit Curry-Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (28 Aufrufe)
1. Metzgete garen: Rippli und Speck in Salzwasser mit Lorbeer, Wacholder, Pfefferkörnern, Knoblauch und Zwiebeln ca. 1½ Stunden gar sieden....
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Tom Kha Gai Suppe (29 Aufrufe)
Für die Würzpaste das Zitronengras am unteren Ende kappen, am oberen ein Drittel abschneiden. Das äußere Blatt entfernen, dann in ca. 3 cm lange...
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Pad Kra Pao (27 Aufrufe)
Schnelle Version: Hackfleisch braten und dann die Fertigmischung unterrühren, auf Teller mit Jasminreis anrichten und je 1 Spiegelei dazu Für...
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NamTok - Wasserfall Rindfleisch im Isaanstil (24 Aufrufe)
Steak, Thai-Sojabohnensosse, Zitronengras und schwarzen Pfeffer in einen verschliessbaren Gefrierbeutel geben. Den Beutel verschließen und die...
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Poulet-Cordons bleus süss-sauer (110 Aufrufe)
Pouletbrust, zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel, mit einem Pfannenboden etwas flach klopfen, würzen. Käse in 4 Stängel schneiden,...
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Ropa vieja - venezolanischer Rindfleischeintopf (91 Aufrufe)
Fleisch mit einer Zwiebel, den Lorbeerblättern, einigen Pfefferkörnern und zwei TL Salz in eine Pfanne geben. Soviel Wasser beigeben bis die...
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Spargel-Cordonbleu Rolle (172 Aufrufe)
Spargeln waschen, hinteren holzigen Teil abschneiden und in ca. 8cm lange Stücke schneiden. Pouletbrüste längs tranchieren und zwischen zwei...
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Lammkarree mit Pfefferminzsauce (182 Aufrufe)
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Marinade mit fein gehacktem Knoblauch, LAMB RUB-Gewürz und Olivenöl herstellen und die Racks fein damit...
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Roastbeef (205 Aufrufe)
Das Roastbeef in Butterschmalz rundherum scharf anbraten. Dann Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian zugeben und ca. 3 min. mit anschwitzen. Ein...
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Wildschweinbraten (195 Aufrufe)
Fleisch zuputzen, Abschnitte aufheben, sie werden für die Sauche benötigt. Fleisch mit Salz, Pfeffer einreiben, kurz ziehen...
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