Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Pasta mit Vodka-Pancetta-Rahmsauce (578 Aufrufe)
Die Zwiebel und den Panetta fein schneiden. Im Olivenöl Zwiebel glasig dünsten. Tomatenpürée beifügen, mitdünsten. Pancetta beigeben und...
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Kalb im Schwein - Schweinsroulade (461 Aufrufe)
Schweinehalsplätzli dünn geschnitten, gut würzen. Zwiebeln und Kräuter im Butter dünsten und auskühlen lassen. Zusammen mit der Milch zum...
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Tamales (465 Aufrufe)
Im ersten Schritt legt man die Maisblätter in warmes Wasser ein. Diese 3 Stunden ziehen lassen. Schritt Für den Maisteig: Das Maismehl in eine...
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Pad Bai Ga-Prow Keow Wan Gai - grünes Hühnercurry (433 Aufrufe)
Zubereitung: Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl hineingiessen. Currypaste und Hühnerfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren...
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Gaeng Moo Tay Po Schweinefleisch-Red Curry (564 Aufrufe)
Zubereitung: In einem grossen Topf ein Drittel der Kokosmilch mit der Currypaste verrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen....
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Cuisses de canard - Entenschlegel mit Rotweinschalotten (497 Aufrufe)
Entenschlegel: Entenschlegel mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem grösseren Bräter (oder 2) im Entenfett von allen Seiten kräftig...
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Kadinbudu Köfte - türkische Frikadellen (556 Aufrufe)
1. Als Erstes empfehlen wir den Reis wie gewohnt zu kochen, da er für die Weiterverarbeitung abkühlen muss (Reis waschen, Verhältnis 2:1 mit...
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Pollo alla Cacciatora (468 Aufrufe)
Mehl, Cayennepfeffer und Salz mischen, Pouletstücke darin wenden. Öl im Brattopf erhitzen. Pouletstücke portionenweise rundum je ca. 5 Min....
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Griechische Hackbällchen (571 Aufrufe)
Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 220°C aufheizen (Ober- und Unterhitze) Zwiebeln und Knoblauch andünsten Hackfleisch mit...
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Entenbrust mit Orangensauce (501 Aufrufe)
Den orangen Schalenteil - kein Weiss! - von 1 Orange mit dem Sparschäler dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden. Den Saft von 4 Orangen...
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