Rezeptauswahl

Tamales
Im ersten Schritt legt man die Maisblätter in warmes Wasser ein. Diese 3 Stunden ziehen lassen. Schritt Für den Maisteig: Das Maismehl in eine...
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Empanadas - Maismehlteigtaschen mit Schinken-Käse-Füllung
Zubereitung Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und kneten bis ein glatter, nicht zu nasser, geschmeidiger Teig entsteht. Teig...
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Empanadas - Maismehlteigtaschen mit Fleischfüllung
Zubereitung Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und kneten bis ein glatter, nicht zu nasser, geschmeidiger Teig entsteht. Teig...
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Thailändischer Abend
Pad Bai Ga-Prow Keow Wan Gai (Hühnerfleisch grüner Currypaste) Gaeng Moo Tay Po (Schweinefleisch Red Curry) Goong Pad Pong...
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Französische Köstlichkeiten
Aïgo bouïdo - «gekochtes Wasser-Suppe» Moules farcies Cuisses de canard - Entenschlegel mit Rotweinschalotten Käseplatte Navettes de...
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Khao Neow Ma-Muang Klebereis mit Mango
Zubereitung: Den eingeweichten Reiss abgiessen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Klebreis gleichmässig in einem Dämpfeinsatz...
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Tam Taeng Gurkensalat mit Tamarindensaft
Zubereitung Salat : Die Gurken Schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in streichholzgrosse Streifen...
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Pad Bai Ga-Prow Keow Wan Gai - grünes Hühnercurry
Zubereitung: Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl hineingiessen. Currypaste und Hühnerfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren...
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