Rezeptauswahl

Hirschentrecôte mit Haselnusskruste
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. 1â„3 der Nadeln fein hacken, den Rest...
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Maronisuppe mit Lauch
Ca. 200 g der Maroni für die Einlage beiseitelegen. Zwiebeln schälen und mit den Maroni klein schneiden, in 1 EL Butter anschwitzen und mit Wein...
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Herbstsalat mit Feigen und Wildschinken
In einer kleinen Pfanne, in welcher die Früchte nebeneinander Platz haben, den Rotwein, den Essig, den Honig und den Zitronensaft aufkochen und...
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Duftendes Lamm
Pizza-Schnecken mit Raclettekäse Kalte Gurken-Avocado-Suppe Eglifilets mit knusprigem Dill-Topping Lammhuft mit...
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Französisch - Gut
Französische Zwiebelsuppe Magret de canard sauce au vin Bohnen mit Speck nach französischer Art Pomme Maxim's aus der Pfanne (oder aus dem...
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Babas au Rum
Schritt 1 Butter schmelzen, sie sollte flüssig aber nicht heiss sein. Angewärmte Milch (35°) in eine Rühr-schüssel geben und die Hefe...
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Pommes Maxim's aus dem Ofen
Kartoffel auf einem Gemüsehobel in sehr feine Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und mit flüssiger Butter bepinseln. Mit...
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Pommes Maxim's aus der Pfanne
1. Die Kartoffeln schälen, kurz abwaschen und mit einem Hobel in feine dünne Scheiben schneiden. 2. Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen....
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