Rezeptauswahl
Rehschnitzel
Rehschnitzel mit Küchenpapier trocknen.
Bratbutter in der Bratpfanne heiss werden lassen. Schnitzel portionenweise anbraten, erst wenden, wenn sich...
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Kürbissuppe
Ziebeln feinhacken, Lauch in kleine Ringe schneiden,Kürbis schälen, würfeln und alles in der Bratbutter andämpfen.
Mit dem Weisswein...
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Carpaccio vom Lachs mit Senfsabayone
1. Zunächst die Senfsabayone zubereiten. Dafür Eigelbe mit dem Weisswein und Fischfond in einem heissen Wasserbad verquirlen, so dass eine...
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Sauerkraut kalt abspülen, abtropfen. Äpfel grob reiben, mit dem Sauerkraut...
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Poulet-Cordonbleus süss...
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Poulet-Cordons bleus...
Pouletbrust, zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel, mit einem...
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RSSKochclub Passevite 2010, 4143 Dornach