Rezeptauswahl

Erdbeerglace
Die Erdbeeren waschen (man kann statt Erdbeeren auch Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren verwenden). Danach die Erdbeeren mit Zucker,...
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Eiercocktail mit Pouletflügeli
Salatblätter putzen und waschen, vier Gläser damit auslegen. Die Eier hart kochen. Erkaltet in Viertel schneiden. Gurke in Scheiben, Salami in...
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Tatar vom Thunfisch
Den Thunfisch zuerst 30 min. in das Gefrierfach legen - er lässt sich danach besser schneiden. Inzwischen die Schalotten und den Knoblauch schälen...
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Zitronen-Basilikum-Risoni
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen. Ca. 2 dl Kochwasser auffangen, Pasta gut abtropfen. Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebeln und...
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Kürbis-Flammkuchen
Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teige entrollen, mit dem Backpapier auf je ein Blech ziehen. Crème fraîche salzen, Teige damit bestreichen,...
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Süsskartoffel-Kürbis-Suppe
Zwiebeln fein schneiden, Ingwer schälen und fein schneiden oder reiben. Kürbis schälen, in grobe Würfel schneiden. Süsskartoffeln schälen und...
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Hasselback-Aepfel mit Caramel
Vanillestängel längs aufschneiden. Apfelsaft und Wasser mit dem Zucker und dem Vanillestängel in einer Pfanne aufkochen. Äpfel schälen,...
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Süsskartoffel gefüllt
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Süsskartoffeln waschen, längs halbieren, die Schnittfläche kreuzweise ca. 1 cm tief einschneiden. Auf ein mit...
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