Rezeptauswahl

Pilzpastetli
Schalotte und Knoblauch in der Butter andämpfen. Gemüsewürfel mitdünsten. Gerüstete Pilze beifügen und kurz anbraten. Mit Mehl bestäuben und...
» vollständig anzeigen

Steinpilzsuppe
Die getrockneten Steinpilze min. 30 Min. im lauwarmen Wasser einweichen. Kartoffel schälen und fein reiben. Frische Steinpilze putzen und in...
» vollständig anzeigen

Pilzmenue
Steinpilzsuppe Pilzpastetli Kalbskotelett mit Pilzsauce und Nudeln Apfel-Rosmarin-Kuchen
» vollständig anzeigen

Kalbskotelett mit Pilzsauce
Kotelett würzen und scharf anbraten. Im Ofen bei 60 Grad nachziehen lassen. Pilze putzen und je nach Grösse ewas zerkleinern. Portionenweise...
» vollständig anzeigen

Pilzsauce
Pilze putzen und je nach Grösse ewas zerkleinern. Portionenweise in Butter anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch gehackt, mit...
» vollständig anzeigen

Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce
Erdbeer-Ananas-Bowle Polenta-Muffins Scampi an Proseccosauce mit Rüebli-Nüdeli Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce Polenta-Turm mit...
» vollständig anzeigen

Orangen-Whisky-Cerème
Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt der weissen Haut schälen. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schnei-den. Die Orangenkonfitüre...
» vollständig anzeigen

Kokosküchlein
Kokosraspeln und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne mischen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren ca. 8 Minuten rühr-braten. Etwas...
» vollständig anzeigen