Rezeptauswahl

Mirza Äpfel
1. Äpfel, am besten säuerliche, schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen 2. Zucker und Zitronensaft und Zimtstengel in Wasser...
» vollständig anzeigen

Rehrücken
1. Für die Marinade die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner mit dem Messer zerdrücken. Die Rosmarinnadeln fein hacken und bei der Orange etwas...
» vollständig anzeigen

Blumenkohlsuppe
1 Zwiebel hacken, Blumenkohl klein schneiden, davon 8 Röschen in Scheiben schneiden und für die Einlage beiseite stellen 2 Rest mit Zwiebel und...
» vollständig anzeigen

Portugiesisches Menue
Beringelas fritas - frittierte Auberginen Bolinhos de Peixe - Fischkrapfen Sardinenpase mit Fladenbrot Knoblauchcrevetten Ameijoas à Bulhao...
» vollständig anzeigen

Pasteis de nata - Rahmküchlein
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 10 Stücke schneiden. Jedes Stück Teig waagerecht auf die Törtchenformen legen...
» vollständig anzeigen

Caldeirada - Fischeintopf
In einem Topf Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Paprika geben, dann eine Schicht Fisch und zum Schluss nochmal Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und...
» vollständig anzeigen

Ameijoas à Bulhao pato - Muscheln in Weisswein
Die Muscheln 2 Stunden im Salzwasser lassen. Das Öl mit dem Knoblauch in einem Topf erhitzen. Die abgetropften Muscheln und den Koriander...
» vollständig anzeigen

Portugiesische Sardinenpaste
Alle Zutaten in einen nicht zu kleinen Behälter geben und pürieren. Nach Geschmack mehr oder weniger Piri-Piri oder eine andere Schärfe...
» vollständig anzeigen