Rezeptauswahl

Griechische Hackbällchen
Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 220° C aufheizen (Ober- und Unterhitze) Zwiebeln und Knoblauch andünsten Hackfleisch mit...
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Safransuppe mit Jakobsmuscheln und Troffies
Schnittlauch mit 3 EL Olivenöl pürieren und beiseitestellen. Schalotten und Knoblauch fein hacken, zusammen mit dem Speck einige Minuten...
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Fenchel-Orangen-Salat mit Lachs
1 Orange auspressen, die anderen schälen, die weisse Haut entfernen und filetieren. Den Orangensaft mit dem Olivenöl, Pfeffer und Salz...
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Ente à l'orange
Flammkuchen-Schnecken Herbstsalat mit Kürbis-Crostini Entenbrust an Orangensauce Gefüllte Tomaten Schneller...
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Birnen Zitronenquark
Halbfettquark, saurer Halbrahm, abgeriebene Zitronenschale und -Saft und Zucker zusammen vermischen Rahm darunterziehen Birnen schälen,...
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Schneller Kartoffelgratin
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Rahm und Bouillon aufkochen. 10 Minuten al dente garen, würzen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze...
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Gefüllte Tomaten
Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden, beiseitelegen. Tomaten leicht aushöhlen, in die Form stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Füllung:...
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Entenbrust mit Orangensauce
Den orangen Schalenteil – kein Weiss! – von 1 Orange mit dem Sparschäler dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden. Den Saft von 4...
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