Rezeptauswahl
Trüffel Menue
Karotten-Tomaten-Aufstrich
Tagliatelle mit Trüffel
Tounedos mit Trüffel-Jus
Wintergemüse aus dem Ofen
Bratkartoffeln aus rohen...
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Tappas Abend
Albondigas al salsa de almendras
Tortilla espanola
Papas bravas
Pulpo a la gallega
Gambas a la plancha con aioli
Aioli (ohne Ei)
Champignones...
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Crema Catalana
Schritt 1: Alle Zutaten bereitstellen. Milch mit Rahm, Vanillemark, -stängel und Zitronenschale in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte...
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Pastéis de Nata
Schritt 1: Den Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Den Blätterteig Raumtemperatur annehmen lassen und Kreise...
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Costilla de res
Schritt 1: Fleisch waschen, trockentupfen, mit gemörserter Pfeffermischung einreiben, in einen Beutel legen und vakuumieren, 48h in den Kühlschrank...
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Datiles rellenos envueltos en panceta
Schritt 1: Ofen auf 180°C vorheizen
Schritt 2: Datteln mit einem Messer längs aufschneiden und Kerne entfernen
Schritt 3: Bratspeckscheiben...
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Champignones al Jerez
Schritt 1: Die Champignons putzen und die Stiele abschneiden.
Schritt 2: Die Knoblauchzehen und Schalotten schälen und feinhacken. Die...
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Aioli (ohne Ei)
Schritt 1: Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. (Muss nicht sein, kann auch einfach länger püriert werden)
Schritt 2: Die gesamte...
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Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
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Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
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glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach