Rezeptauswahl
![Entrcôte double](images/rezepte/90550-entrecote-double.jpg)
Entrcôte double
Senf Öl und Pfeffer gut verrühren, Fleisch damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Tag marinieren.
Fleisch ca 30 Min. Vor dem...
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![Zitronenrisotto mit Morcheln](images/rezepte/96463-zitronenrisotto-mit-morcheln.jpg)
Zitronenrisotto mit Morcheln
Öl in der Pfanne warm werden lassen. Schalotte und Knoblauch andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist. Zitronenschale...
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![Pulpo Salat](images/rezepte/54728-pulposalat.jpg)
Pulpo Salat
Tintenfisch mit dem Salz gut einreiben, unter fliessendem Wasser gut abspülen.
Wasser und Essig mit Zwiebel und Lorbeer aufkochen. Tintenfisch...
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![Randencarpaccio mit Mozzarellatatar](images/rezepte/95487-randencarpaccio.jpg)
Randencarpaccio mit Mozzarellatatar
Den Mozzarella auf Küchenpapier trockentupfen, dann in kleine Würfelchen schneiden. Die Ruebli schälen. Der Länge nach in Scheiben, diese in...
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![Fisch im Bananenblatt indonesisch](images/rezepte/no-image.jpg)
Fisch im Bananenblatt indonesisch
Fischfilets trocken tupfen.
Schalotten, Knoblauch fein hacken.
Ingwer schälen und fein reiben.
Gewürze im Mörser zermahlen.
Kecap manis,...
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![Pfeffer-Hacksteaks](images/rezepte/no-image.jpg)
Pfeffer-Hacksteaks
Für die Hacksteaks die Frühlingszwiebel fein hacken. In der Butter 2 Minuten glasig dünsten. In eine Schüssel geben und abkühlen...
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![Tiramisu mit Heidelbeeren](images/rezepte/88800-tiramisu-heidelbeer.jpg)
Tiramisu mit Heidelbeeren
Mascarpone, Zucker, Zitronensirup und Zitronensaft verrühren.
Halbrahm knapp steif schlagen,
sorgfältig darunterziehen.
Limoncello,...
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![Zucchetti-Mascarpone Gratin](images/rezepte/44791-zucchetti.jpg)
Zucchetti-Mascarpone Gratin
Zucchetti in Scheiben schneiden.
Im heissen Olivenöl kurz anbraten.
Mit Salz und Peffer würzen.
Den Mascarpone mit den gerösteten Mandeln...
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1. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz beigeben, mit den...
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Mediterranes Ofengemüse...
Backofen auf 200° C vorheizen. Zwiebeln pellen und vierteln, Kartoffeln...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach