Rezeptauswahl
![Entenbrust mit Orangensauce](images/rezepte/34938-entenbrust-orange.jpg)
Entenbrust mit Orangensauce
Den orangen Schalenteil – kein Weiss! – von 1 Orange mit dem Sparschäler dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden. Den Saft von 4...
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![Wintersalat mit Kürbis-Crostini](images/rezepte/39452-kürbiscrostini.jpg)
Wintersalat mit Kürbis-Crostini
Kürbis schälen und in Würfel schneiden
Für die Crostini Zucker, Wasser, Essig, Nelke, Pfeffer und Muskatnuss aufkochen. Kürbiswürfel...
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![Flammkuchen-Schnecken](images/rezepte/30987-flammkuchen-schnecken.jpg)
Flammkuchen-Schnecken
Teig: Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, restliches Wasser sowie Butter hineingeben. Zu einem geschmeidigen...
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![Zitronentartelettes](images/rezepte/36610-zitronentarte.jpg)
Zitronentartelettes
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen
Teig etwas dünner auswallen, damit daraus 6 Rondellen à ca. 13 cm Ø ausgeschnitten werden...
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![Fregola Sarda mit Vongole](images/rezepte/88945-fregola.jpg)
Fregola Sarda mit Vongole
Den Gemüsebouillon in einen Topf geben und erwärmen.
Schalotten und Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln.
Rüebli, Peperoni,...
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![Camembertecken](images/rezepte/76934-camambertecken.jpg)
Camembertecken
Camemberts achteln.
Stücke mit einer Specktranche umwickeln.
Eier verquirlen, Mehl und Paniermehl separat in Teller verteilen.
Käsestücke im...
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![Rindstatar mit Dörrtomaten](images/rezepte/71090-rindstatar.jpg)
Rindstatar mit Dörrtomaten
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Panko, Sojasauce und restliches Öl gut mischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech...
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![Fränzis Menue](images/rezepte/73890-fränzi--jan-24.jpg)
Fränzis Menue
Rindstatar mit Dörrtomaten
Camembert – Speck – Ecken mit Salat
Fregola Sarda mit Vongole und / oder Chorizo
Zitronentarteletts
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1. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz beigeben, mit den...
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Mediterranes Ofengemüse...
Backofen auf 200° C vorheizen. Zwiebeln pellen und vierteln, Kartoffeln...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach