Rezeptauswahl

Rosmarin-Kartoffelstock
Kartoffel schälen und würfeln, offen im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich kochen. Wasser abgiessen, Restfeuchtigkeit der Kartoffeln...
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Aargauer Hackbraten
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Brot in Würfeli schneiden, mit dem Ei in eine Schüssel geben, Milch beigeben, mischen. Zwiebel schälen, fein hacken,...
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Nüssli-Salat mit Ei und Coutons
Den Salat putzen und kräftig waschen. Das Wasser ausschütteln, den Salat nach Belieben zerkleinern. Toast in kleine Würfel schneiden, Pfanne...
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Rüebli-Ingwer-Suppe
Ingwer, Schalotte und Knoblauch schälen und feinwürfeln. Rüebli ebenfalls schälen und kleinschneiden. Öl in einem Topf erhitzen und...
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Piccata Milanese mit Schweinsfilet
Spargelsalat mit grünen Spargeln Lachs mit Zitronengras Sous-Vide Zitronen-Ricotta-Ravioli Bärlauch-Risotto Piccata-Milanese mit...
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Rhabarbermousse mit Erdbeeren
1. Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden (gibt etwa 400 g) 2. Rhabarber mit Zucker, Wasser und Zitronensaft ca. 3 Min köcheln, von der...
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Piccata Milanese mit Schweinsfilet
1. Schweinsfilet in dünne Plätzli schneiden, flach klopfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen 2. Mehl in einen flachen Teller...
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Bärlauchrisotto
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In Butter bei mittlerer Hitze dünsten. Reis dazugeben. Unter Rühren mitdünsten, bis er glasig ist. Mit Wein...
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