Rezeptauswahl
![Mango-Rübli Salat mit gerösteter Kokosnuss (Mauritius)](images/rezepte/91296-mango-rueblisalat.jpg)
Mango-Rübli Salat mit gerösteter Kokosnuss (Mauritius)
Dressing:
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und gut abschmecken.
Kokosraspeln bei mittlerer Hitze in der Pfanne ohne Fett rösten bis...
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![Maledivisches Thunfischcurry - Dohn Riha](images/rezepte/83314-thunfischcurry.jpg)
Maledivisches Thunfischcurry - Dohn Riha
Den Fisch leicht salzen und beiseitestellen
In einem grossen Topf Knoblauch, Ingwer, Curryblätter und Chili in Öl etwa 30 Sekunden anschwitzen,...
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![Litschipunsch mit Rum und Limette – Ti Punch – Mauritius](images/rezepte/no-image.jpg)
Litschipunsch mit Rum und Limette – Ti Punch – Mauritius
In einer grossen Kanne Litschis, Sirup und Limettensaft mit den Minzeblätter gründlich verrühren.
Den Rum hinzufügen und die Mischung gut...
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![Karibischer Rübli-Kartoffel-Eintopf](images/rezepte/42405-möhren-kartoffeln-eintopf.jpg)
Karibischer Rübli-Kartoffel-Eintopf
Zwiebel klein schneiden, in dem Öl anschwitzen, Rübli und Kartoffeln würfeln, dazugeben und
leicht anbraten.
Mit der Kokosmilch und der Dose...
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![Karibische Kokos-Garnelen](images/rezepte/44246-karibische-kokos-garnelen.jpg)
Karibische Kokos-Garnelen
Garnelen schälen, Limettensaft, Wein, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und Garnelen darin marinieren. Ca. 1 Stunde abgedeckt im...
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![Hähnchenkeulen mit Sauce Chien (Creolisch)](images/rezepte/31051-hähnchenkeulen-creolisch.jpg)
Hähnchenkeulen mit Sauce Chien (Creolisch)
Sauce Chien:
Alles in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit kochendem Wasser übergiessen und abkühlen lassen.
Die Sauce...
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![Sauce Chien (Guadeloupe)](images/rezepte/53945-sauce-chien.jpg)
Sauce Chien (Guadeloupe)
Alles in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit kochendem Wasser übergiessen und abkühlen lassen.
Die Sauce kann einige...
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![Grillspiesse mit vier Gewürzen (La Réunion)](images/rezepte/85310-grillspiesse-mit-vier-gewürzen.jpg)
Grillspiesse mit vier Gewürzen (La Réunion)
Für die Marinade im Mörser Knoblauch und Ingwer zu einer Paste zerstossen, dann Sojasauce, Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss, Cayennepfeffer und...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach