Kochclub P@ssevite

Rezeptauswahl

Falafel
Alle Zutaten bis auf den Sesam in der Küchenmaschine zerkleinern. Etwa vier Esslöffel Wasser dazugeben. Sesam auf einen Teller streuen. Die Masse...
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Orangentiramisu
Eine Orange auspressen. Quark, Mascarpone und Orangensaft gut verrühren. Schlagrahm steif schlagen und unter die Mascarponecreme ziehen. Eine 2....
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Gremolata
Petersilie und Knoblauch hacken. Mit der Orangenschale mischen. Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche. Wir...
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Yorkshire Pudding
Eier, Mehl, Salz und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in einen Krug giessen und 30...
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Ossobuco mit Blutorangen
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Kalbshaxen mit Haushaltpapier trocken tupfen und salzen. Mit Mehl bestäuben. Im Öl rundum ca. 5 Min. anbraten....
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Orangensalat mit Randen
Blutorangen samt weiser Haut schälen und filetieren, dabei den Saft aufangen. Die leeren Häutchen auspressen. Saft beiseite...
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Blutorangen-Karotten-Suppe mit Ingwer
Karotten klein schneiden, in Butter andünsten und mit Mehl bestäuben, kurz weiterdünsten. Ingwer beigeben. Schale einer Orange mit...
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Campari Blossom
Eiswürfel ins Glas geben. Campari und Orangensaft zufügen, mit Sekt auffüllen.
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