Rezeptauswahl
Grill Menue
Hörnlisalat
Insalata Caprese
Orangen-Rüebli-Salat
Tzaziki
Tagliata mit Garten-Mayonnaise
Forelle vom Grill
Saftiger...
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Saftiger Kotelettbraten
Alle Zutaten für die Marinade zu einer dicken Paste mischen.
Fleisch rundum mit der Paste einreiben. 2 Std. marinieren.
Fleisch mit der...
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Forelle vom Grill
Forelle trocken tupfen, mit Öl bestreichen und anschließend mit dem Barbecue Gewürz bestreuen.
Zwiebeln und Zitrone halbieren und in Scheiben...
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Tagliata mit Garten-Mayonnaise
Garten-Mayonnaise:
Eigelbe, Senf und Zitronensaft mit dem Schwingbesen gut verrühren. Öl unter ständigem Rühren anfangs tropfenweise, dann in...
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Tzatziki
Gurke und Salz mischen, in einem Sieb ca. 30 Min. ziehen lassen, gut ausdrücken.
Joghurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, Gurke...
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Rüebli-Orangen-Salat
Von den Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer...
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Insalata Caprese
Die Tomaten und den Mozzarella in gleichmässige, ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Die Tomatenscheiben eventuell von den Kernen befreien, dann...
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Hörnlisalat
Hörnli im Wasser al dente kochen
Salatsauce inkl. Zwiebel machen
Abschütten und mit kalt Wasser abschrecken
Noch warm mit Salatsauce...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach