Rezeptauswahl
Italienischer Abend
Avocoado-Büffelmozzarella-Salat mit Mango und Orangenvinegrette
Randenrisotto mit Prosecco und Jakobsmuscheln
Perlhuhn mit...
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Blutorangencrème mit Cantuccini-Streuseln
1. Blutorangensaft, Zucker, Maisstärke und Eier verrühren.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis die Creme bindet.
Pfanne...
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Perlhuhn mit Schwarzwurzelgemüse
1. Die Wurzeln mit einer Bürste unter fliessendem Wasser gründlich reinigen
Mittels einem Sparschäler die Wurzeln schälen (Latexhandschuhe)
und...
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Randenrisotto mit Jakobsmuscheln
Für diese Risotto Rezept, die Bouillon in einem Topf erhitzen.
Sie sollte die ganze Zeit über vor sich hin köcheln.
Die halbierten...
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Avocoado-Büffelmozzarella-Salat mit Mango
Die Pininenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.
Die Mango schälen. Mozzarella und Mango in kleine Würfel schneiden.
Die Rucola...
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Entrecôte double
Randencarpaccio mit Mozzarellatatar
Pulposalat
Entrecôte double mit Zitronenrisotto und Morcheln
Aprikosenmousse
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Spargelmenue
Spargelsalat mit Orange und Kerbel
Spargelmousse
Fleischvogel spezial mit Portweinsauce
Spargel - Tarte Tatin
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Spargel - Tarte Tatin
Spargeln schälen und im Salz-/Zitronen- und Zuckerwasser blanchieren. 2 EL Zucker auf das beschichtete Backblech (Durchmesser 32 cm)verteilen, für...
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Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
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Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
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glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach