Rezeptauswahl

Mangosalat mit Erdnüssen
Die Schale einer Limette fein abreiben, beide Früchte auspressen. Chilischote entkernen, fein hacken, mit Limettensaft und -schale, Sojasosse und...
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Kalb im Schwein - Schweinsroulade
Schweinehalsplätzli dünn geschnitten, gut würzen. Zwiebeln und Kräuter im Butter dünsten und auskühlen lassen. Zusammen mit der Milch zum...
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Lachs auf dem Zedernholzbrett
Das Weber Räucherbrett mindestens 2 Stunden vor dem Grillen in Wasser einweichen. Den Grill für direkte und indirekte Hitze (185 - 200 °C)...
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Weisskohlsalat nach Omas Art
Den Kohl in feine Streifen hobeln. Am schnellsten geht es in der Küchenmaschine. Etwas Salz darüber streuen und kurz durchkneten, bis der Kohl...
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Knoblauch-Mandelsuppe mit Miesmuscheln
Die Zehen der Knoblauchknollen auseinanderlösen und ungeschält in eine kleine Pfanne geben. Das Olivenöl beifügen und alles erhitzen. Wenn...
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Argentinischer Abend
Empanadas Queso y Jamon (Käse und Schinken) Empanadas con Carne (Fleisch) Tamales Alfajores (argentinisches Dessert)
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Alfajores (argentinisches Dessert)
In einer Schüssel Weissmehl und Maisstärke mit Hefe und Salz mischen. Beiseite stellen. In einer zweiten Schüssel die zimmerwarme Butter mit...
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Tamales
Im ersten Schritt legt man die Maisblätter in warmes Wasser ein. Diese 3 Stunden ziehen lassen. Schritt Für den Maisteig: Das Maismehl in eine...
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