Rezeptauswahl

Kürbis Menue
Scharfe Ingwer-Kürbis-Suppe mit Kokosschaum Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat Rindermedaillons mit Randen-Risotto und...
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Kürbis-Cheesecake
Butter schmelzen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschliessen und mit einer Teigrolle oder einem kleinen Stieltopf fein zerbröseln....
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Rindsfiletmedaillons mit Kürbis-Croûtons
Pfeffer in einem Mörser grob zerstossen. Medaillons trocken tupfen, mit Pfeffer einreiben, in eine ofenfeste Form geben und ca. 1 Stunde beiseite...
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Randenrisotto
Für den Risotto Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Randen schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen....
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Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kürbis waschen, vierteln und Kerne herauslösen. Frucht-fleisch samt Schale klein würfeln. Öl in einer...
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Scharfe Ingwer-Kürbis-Suppe mit Kokosschaum
Kürbis vierteln, schälen und entkernen. Kürbisfleisch würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und reiben. Chilischoten...
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Gefüllte Kalbsbrust mit Kürbis
Edamame Federkohlchips Fetaknöpfe Lachs-Tiramisu Schinken Mousse Kalbsmilken auf Erbsenmus,Kefen + Eierschwämmchen Gefüllte Kalbsbrust mit...
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Zitronencrème mit Mango und Passionsfrüchte
Mangoschnitze ohne Saft pürieren. Zitronensaft und nach Bedarf etwas Zucker beigeben. Für die Creme die abgeriebene Zitronenschale, den...
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