Rezeptauswahl

Quarkkartoffeln
Die gekochten Kartoffeln halbieren und aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem Magerquark, den Paprikawürfeln und den Gewürzen vermengen und in...
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Caramel-Chili-Sauce
Bouillon und Weisswein zusammen aufkochen lassen. Caramelbonbons beigeben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich das Caramel...
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Bisonfilet mit Caramel-Chili-Sauce
Garnitur: Chili entkernen und in feine Längsstreifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Chilistreifen beigeben und ca. 1 Minute braten....
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Mozzarella Sticks
Die Eier und das Wasser in einer Schüssel vermischen. Im einer andern Schüssel das Paniermehl mit den Kräutern und dem Knoblauch-Salz vermengen...
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Ceasar Salad
Sardellen, Zitronensaft, 3 gepresste Knoblauchzehen, Worcestersauce und den Senf in den Mixer geben und bis alles gut vermengt ist mixen. Während...
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Manhattan Cocktail
Im Rührglas den Whisky mit dem Vermouth, zwei Spritzern Angostura und einigen Eiswürfeln verrühren. Durch das Barsieb in ein Cocktailglas...
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Kaninchenragout an Senfsauce
Kaninchenragout mit Küchenpapier abtupfen, mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben und in der heissen Bratbutter...
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Basler Mehlsuppe
Mehl unter stetigen rühren in einer Chromstahlpfanne haslnussbraun rösten und dann die Pfanne vom Herd nehmen. Mit Fleischbrühe und Rotwein...
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