Rezeptauswahl
Cornets mit Schockorahm und Passierfüllung
Cornets:
Blätterteig in 2 cm breite Streifen schneiden und
Cornetsformen einfetten.
Teigstreifen gleichmässig von unten nach oben um die Form...
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Griechische Hackbällchen
Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 220° C aufheizen (Ober- und Unterhitze)
Zwiebeln und Knoblauch andünsten
Hackfleisch mit...
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Safransuppe mit Jakobsmuscheln und Troffies
Schnittlauch mit 3 EL Olivenöl pürieren und beiseitestellen.
Schalotten und Knoblauch fein hacken, zusammen mit dem Speck einige Minuten...
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Fenchel-Orangen-Salat mit Lachs
1 Orange auspressen, die anderen schälen, die weisse Haut entfernen und filetieren.
Den Orangensaft mit dem Olivenöl, Pfeffer und Salz...
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Ente à l'orange
Flammkuchen-Schnecken
Herbstsalat mit Kürbis-Crostini
Entenbrust an Orangensauce
Gefüllte Tomaten
Schneller...
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Birnen Zitronenquark
Halbfettquark, saurer Halbrahm, abgeriebene Zitronenschale und -Saft und Zucker
zusammen vermischen
Rahm darunterziehen
Birnen schälen,...
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Schneller Kartoffelgratin
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Rahm und Bouillon aufkochen. 10 Minuten al dente garen, würzen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze...
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Gefüllte Tomaten
Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden, beiseitelegen. Tomaten leicht aushöhlen, in die Form stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllung:...
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Zitronen-Lava-Cake
1. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz beigeben, mit den...
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Mediterranes Ofengemüse...
Backofen auf 200° C vorheizen. Zwiebeln pellen und vierteln, Kartoffeln...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach